Wat is private dining?

Private dining is dineren met uw eigen gezelschap. Dat kan bij Swijnenburg. Wij creëren een intieme, exclusieve setting. Wat dacht u van de Chef’s Table, met direct uitzicht op de keuken? Of dineren tussen honderden flessen wijn in de Wijnkamer? Het wordt een culinaire ervaring om nooit te vergeten.

Wat is private dining? Dat is een ‘privédiner’. U dineert met uw gasten in een eigen ruimte. Er is alle aandacht voor uw gezelschap. Uiteraard hoort daar een speciale menukaart bij. Private dining is de perfecte afsluiting van een bijzondere dag, jubileum of evenement.

• U heeft de ruimte voor uzelf
• U krijgt alle aandacht van ons personeel
• U geniet van smaakvolle gerechten en dranken, afgestemd op uw gezelschap

Private dining is mogelijk op elke locatie van Swijnenburg. Op Buitenplaats Sparrendaal en Huis Scherpenzeel heeft u het gehele landhuis voor uzelf. Er zijn meerdere sfeervolle ruimtes, die de perfecte achtergrond voor uw diner vormen.

Extra bijzonder is de Chef’s Table bij Buitenplaats Amerongen. U dineert in een afgescheiden ruimte die over de gehele lengte is voorzien van een glazen wand. Daarbij heeft u direct uitzicht op de keuken. Wellicht vangt u een glimp op van het geheime recept van de chef-kok! Chef’s Table is mogelijk tot maximaal 20 personen.

Bij Swijnenburg leggen we u graag culinair in de watten. Elk gerecht is smaakvol en hoogwaardig. Wij werken met dagverse ingrediënten, waaronder verse groenten en kruiden uit de moestuinen uit de buurt. Sommige komen zelfs uit de moestuin van Kasteel Amerongen. Dat smaakt naar meer!

Het menu is seizoensgebonden. De zomer staat in het teken van lichte, frisse smaken. Een tartaar van tonijn, geserveerd met krokant brood en een verfijnde ponzu-saus bijvoorbeeld. In de koude maanden verschuift de focus naar winterse groenten, langzaam gegaard vlees en wildgerechten. Heeft u speciale wensen? Daar is bij ons ruimte voor.

Heeft u interesse in private dining bij Swijnenburg? Misschien aan onze Chef’s Table of op een van onze andere feestelijke locaties. Wij zorgen dat het u aan niets ontbreekt. Maak kennis met onze exclusieve locaties!