“De reden dat ik zo graag met mensen werk is omdat ik graag mensen met elkaar verbind, dat vind ik het allermooiste om te doen.” Als aan Rowie gevraagd wordt waarom ze gekozen heeft om te werken bij Swijnenburg, vertelt ze: “Bij Swijnenburg tref je vooral heel veel blije mensen, het geluk is er al. Om deze mensen vervolgens nog blijer te maken dan dat ze al zijn, is iets waar ik zelf veel energie uit haal.”

De horecabranche spreekt Rowie aan omdat het een hele blije branche is. “Eten en drinken maakt mensen blij en dat vind ik heel erg leuk. Daarnaast is mijn beste vriendin chef-kok en haar stiefvader is de eigenaar van een groot bedrijf in de horeca ontwikkeling, waardoor ik zelf ook in aanraking ben gekomen met lekker eten en etiquette. Ik denk dat mijn liefde voor de horeca daar vandaan komt.”

“Tot nu toe vind ik de bezichtigingen het leukste moment van mijn werkdag. Op dat moment ontmoet je de mensen die je al eerder gesproken hebt en dan kan ik ze nog enthousiaster maken dan ze vaak al zijn, dat geeft mij het meest voldane gevoel.” Maar ook het moment dat daarop volgt vindt Rowie heel erg leuk. “Als ik dan vervolgens een bevestiging binnen krijg van een boeking ben ik heel erg blij.” Rowie vindt het belangrijk om van A tot Z klaar te staan voor haar gasten, dit maakt de ervaring bij Swijnenburg zo persoonlijk.

“Binnen mijn functie is het belangrijk om organisatorisch sterk te zijn en goed te kunnen plannen en ik ben van mening dat ik over deze eigenschappen beschik. Mijn allergrootste kracht is het persoonlijk contact.” Als echt mensenmens is Rowie erg sociaal, wat haar toegankelijk maakt voor de mensen om haar heen.

Rowie waardeert de kans die ze heeft gekregen van Swijnenburg heel erg. “Ondanks dat mijn CV en achtergrond niet aansloten op de functie heb ik toch met mijn persoonlijke motivatie de kans gekregen om binnen het Swijnenburg team aan de gang te gaan. Ik vind het mooi dat Swijnenburg verder kijkt dan het papiertje, maar echt kijkt naar de persoon. Dat vind ik tof!”

Pam heeft aan de hotelschool gestudeerd in Leeuwarden en is tijdens haar studie een half jaar naar Zuid-Afrika geweest voor haar minor eventmanagement. “Als jonge dame van 22 heb ik in Zuid-Afrika de basis van eventmanagement in de praktijk geleerd, een enorm vette ervaring!” Door deze ervaring is haar liefde voor evenementen aangewakkerd en is het ook niet gek dat Pam is blijven hangen in deze branche.

De reden dat Pam heeft gekozen voor Swijnenburg is omdat het bedrijf hard aan het groeien is, waardoor haar functie veel doorgroeimogelijkheden biedt. “Op één of andere manier bleef deze functie heel erg kriebelen”. Wat ze ook heel erg leuk vindt aan Swijnenburg is dat, met de evenementen die het bedrijf verzorgt, er veel kleine succesmomentjes zijn. “Bij een festival ben je bijvoorbeeld een jaar van te voren aan het plannen en heb je één groot succesmoment. Ik vind veel kleine succesmomenten juist heel tof”. Ook viel het haar meteen al op dat de eigenaren Peter-Paul en Lieke net zo hard meewerken.

Wat Pam zo fijn vindt aan haar baan is de afwisseling. “Geen week is voor mij hetzelfde. Ik zie waar de gaten zijn en daar spring ik bij.” Pam beschrijft haar baan als een wereldbaan omdat het de juiste tijd en juiste plek is voor haar. Een onregelmatig ritme vind Pam soms wat minder fijn maar dat weegt niet op tegen alle leuke dingen die ze mag doen. “Het allerleukste vind ik het oplossen van de chaos-momentjes en het liefst tijdens partijen. Ik doe veel achter de schermen, dus dan vind ik het extra fijn als ik weer op de vloer mag werken met mensen”.

“Ik denk dat anderen mij soms wel een pittige tante vinden, omdat ik direct ben en de lat voor mijzelf hoog leg. Tegelijkertijd probeer ik het altijd iedereen naar de zin te maken en ervoor te zorgen dat iedereen tevreden is”, aldus Pam. Dit past ook wel bij de functie van Pam als locatiemanager van Buitenplaats Sparrendaal & Huis Scherpenzeel. Er moeten veel dingen geregeld worden, soms in omstandigheden waar de druk hoog ligt, en op deze manier wordt het beste resultaat voor onze gasten behaald. Dat is uiteindelijk het allerbelangrijkst. En waar we het met z’n allen voor doen.

‘’Ik werk al sinds mijn 14e in de horeca en heb de opleiding Leidinggevende bediening gevolgd in Wageningen. Voordat ik bij Swijnenburg begon heb ik in diverse restaurants en een hotel gewerkt. Toen ik de vacature voor Eerste medewerker bediening zag, dacht ik: ‘deze stap ga ik zetten’. En nu ben ik, dankzij de doorgroeimogelijkheden bij Swijnenburg, doorgegroeid naarJunior Party Manager.“

“Het leukste aan mijn werk is dat ik bijna iedere dag met vrolijke mensen werk. De sfeer is goed en het is elke keer weer bijzonder als een bruidspaar bij ons hun grote dag viert en ik ervoor mag zorgen dat het hen en hun gasten aan niets ontbreekt. Daarnaast zijn mijn collega’s ook super belangrijk voor mij. Dat we op elkaar kunnen terugvallen en de gezelligheid onderling. Dorres is tegelijk met mij begonnen en we zijn echt twee handen op één buik!’’ 

Een werkdag in de horeca ziet er nooit hetzelfde uit en dat kan ook Daniël beamen. “Mijn werkdagen zijn erg verschillend. Het ligt er vooral aan wat voor partij er op de planning staat en hoe alles voorbereid moeten worden. De ene keer draai ik in de ochtend een zakelijke bijeenkomst, de andere keer de hele dag een bruiloft of draait een collega overdag en mag ik het feest draaien. Het kan zijn dat alles in één ruimte is of over het hele landgoed of landhuis is verdeeld. En juist dat maakt het elke dag weer anders en uitdagend.’’ 

Swijnenburg heeft drie locaties; Buitenplaats Amerongen, Huis Scherpenzeel & Buitenplaats Sparrendaal. Beide locaties zorgen voor een prachtige ambiance, maar Buitenplaats Amerongen is de favoriet van Daniël. “Dit komt omdat er veel uitdaging in deze locatie zit. De ruimtes zijn verspreid over het landgoed rondom het kasteel. Dat maakt het minder overzichtelijk dan wanneer alles in één gebouw is waardoor goed samenwerken extra belangrijk is. Dat maakt het voor mij juist heel leuk. Een werkdag is voor mij geslaagd als een bruidspaar met een fantastisch gevoel naar huis gaat en ze een topdag gehad hebben. Als dit zo is dan kan ik met een voldaan gevoel naar huis.” 

“Ik kom uit een gezin waar de horeca een hele grote rol speelde. Mijn moeder werkte in de horeca en mijn broer is kok. Voor ik me inschreef voor de Hogere Hotelschool, had me bijna ingeschreven voor de mariniersopleiding. Maar uiteindelijk heb ik toch voor de horeca gekozen want van kinds af aan voel ik de liefde voor de horeca.’’ 

“Tijdens mijn opleiding aan de Hogere Hotelschool heb ik stage gelopen in Schotland in het Marriott hotel. Het was de bedoeling dat ik hier een half jaar zou meewerken, maar om er alles uit te halen heb ik ervoor gekozen om er een stage van een jaar van te maken. Heel gaaf, alleen heb ik maar weinig van Schotland gezien want hier kwam ik erachter dat ik nogal een workaholic kan zijn…’’ 

“Weer thuis in Nederland heb ik mijn opleiding afgerond en bij diverse restaurants gewerkt. Ook heb ik nog een tijdje heel iets anders gedaan, maar uiteindelijk toch weer terug de horeca in. Dat blijft toch altijd aan me trekken. Wat ik leuk vind aan mijn huidige functie is de combinatie tussen kantoor en meedraaien op de vloer. Dankzij het meewerken, zie ik mogelijkheden die ik aan kan pakken en zo hoop ik onze service elke dag nóg beter te maken.’’  

‘’Op het moment dat ik iets bedenk, kan ik het ook gelijk uitvoeren. Binnen mijn werk krijg ik namelijk veel vrijheid en veel vertrouwen. Dat werkt heel fijn. En natuurlijk doe ik het niet allemaal alleen maar samen met een team van super gemotiveerde collega’s. Wanneer een bruiloft perfect verloopt en we samen een bruidspaar een topdag hebben kunnen geven dat doet dat iets me. Dat geeft zo’n goed gevoel! Daar doe ik het voor!’’